エックス・アン・プロヴァンスの特産やお料理

プロヴァンス独特のプリント地で作られた可愛い小物

プロヴァンス地方は太陽が惜しみなく光を注ぐから、人々も陽気で笑顔で迎えてくれます。
この地方を旅して思った事はプロヴァンスのプリント生地。
黄色，赤，青，緑の色彩がこぼれんばかりの鮮やかさ！

お店のショーウインドウやホテルの部屋、街中の出店、レストランでのテーブルなどあらゆるところで
華やかさを演出する小道具に使われている。

色鮮やかなオリーブ オリーブは平和と長寿のシンボルといわれている 紀元前６世紀にぎりしゃじんによってもたらされ、その後 オリーブの油を抽出し不乾性油が出来、食用、薬用、せっけん などに利用されるようになって、マルセイユが栄えたのだった。

ハーブ プロヴァンス地方は昔からエルブ・ド・プロヴァンス（プロヴァンス地方のハーブ）と呼ばれるほどハーブの豊富な事で有名らしい。 多彩の種類のハーブが栽培生産，または野生に生育しているものから採集され、広く活用されています。

プロヴァンスの郷土料理 （スパイス、ニンニク、オリーヴオイルがキーワード） オリーブオイルとニンニク，トマト、それにハーブをふんだんに使ったものが特徴です。 余り油っぽくない。いわゆるフランス料理とはちょっと違って家庭的なお料理です。 ＜でも量がすごい！どれも残してしまいました。(~_~;)＞

プロヴァンスを満喫していざニースへ