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2015年5月2日(土) 上方日本酒ワールド2015
①「遊山」綿屋さんの大吟醸の酒粕で漬けた豚の炭焼き＆「綿屋」特別純米酒 院殿(冷)
②「市松」比内地鶏 焼鳥＆「竹鶴」生酛純米(燗)
③「日本料理 翠」ふわふわ鶏つくねのあご(飛び魚)魚醤焼き＆「開春」備前雄町 袋吊り生(冷)
④「美酒美食BAR 龍や」富山県産シロエビの素揚げ＆「美丈夫」純米大吟醸 精米歩合50%(冷)
⑤「日本酒餐昧うつつよ」鹿児島県産とろとろ豚のふき味噌焼き 白菜の蒸し煮添え＆「長珍」純米阿波山田錦 原酒
⑥「ジャファンス」鶏もも肉のコンフィ 七本鎗仕立て＆「七本鎗」純米酒 渡船 25BY(冷)
⑦「月のほほえみ」秘伝熟成地鶏シウマイ 八丁味噌の香りとともに…＆「るみ子の酒」山廃純米吟醸 20BY(燗)
⑧「才谷梅太郎」くぎ煮ドッグ 土佐ぬた炙り＆「奥能登の白菊」純米酒
⑨「蔵朱」焚き合わせ十種＆「玉櫻」生酛純米 殿(しんがり)スペシャルブレンド(燗)
⑩「日本料理 華㐂」北海道山西農園の百合根と長崎対馬産穴子の茶碗蒸し＆「龍神丸」純米吟醸 生原酒(冷)
⑪「神田新八」気まぐれブルーの燻製ベーコンチーズスフレ 大阪天満宮ver.＆「神亀」ひこ孫 純米吟醸 凡愚
⑫「かんすけ」猪鹿ジビエ焼売～昆布出汁に抱かれて…♪＆「杜の蔵」独楽蔵 燗純米
⑬「沁ゆうき」海鮮ミンチカツ豆乳ソース＆「宗玄」特別純米 純酔無垢
⑭「魚とお酒ごとし」するめいか天ぷら唐墨まぶし＆「日置桜」「玉笑ふ 其の参」純米古酒ブレンド
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